Для производства рубленых полуфабрикатов.
Применение: ВКУСАРОМ Баварский арт.7401 применяется при производстве котлет, купат и колбасок-гриль как дополнительная топ-нота к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и формирования мясной ноты. Дозировка 3-76 грамма на кг массы фарша.