Для производства копченых и полукопченых колбас.
Применение: КОМБИМИКС Императорский арт.5741 применяется как основная фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь для усиления вкуса готового продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 6 грамм на кг массы фарша.