Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.
Способы использования:
Для производства копченых колбас.
Применение: ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7482 применяется как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и формирования мясного вкуса продукта с нотой чеснока. Дозировка 3-6 г на кг массы фарша.
Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов
ВКУСАРОМ Тирольский Люкс арт.7474
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса и пряностей.
#7474
ЭКОПРО арт. 8310
Плазма крови сухая улучшает цвет и консистенцию колбас, возможна замена основного сырья в рецептуре ,снижает расход дефицитных соевых и молочных белков, обеспечивает повышение пищевой ценности и снижения жира в составе продукта. Содержание белка не менее 50%
#8310
МИКСГЕЛЬ арт. 2261
Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2261
ЭКОФОС арт. 2505
ЭКОФОС арт. 2505 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.
#2505
МИКСГЕЛЬ арт. 2294
Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2294
ВКУСАРОМ Оригинальный арт.7456
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Усиливает вкус и аромат готового продукта.
#7456
ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту пикантный вкус и аромат жареного мяса.
#7446
МИКСГЕЛЬ арт. 2235
МИКСГЕЛЬ арт.2235 представляет собой комплекс гидроколлоидов широкого спектра использования и образует высокостабильные гели, устойчивые к стерилизации, предназначена для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2235
ЭКОПРО арт. 8300
Плазма крови сухая улучшает цвет и консистенцию колбас, возможна замена основного сырья в рецептуре ,снижает расход дефицитных соевых и молочных белков, обеспечивает повышение пищевой ценности и снижения жира в составе продукта. Содержание белка не менее 70%
#8300
ВКУСАРОМ Тирольский арт.7473
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса и пряностей.
#7473
ВКУСАРОМ Говядина арт.7415
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.
#7415
МИКСГЕЛЬ арт. 2282
Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена дляпридания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2282
ВКУСАРОМ Паштет Классический арт.7458
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных паштетов. Усиливает вкус и аромат готового продукта.
#7458
ВКУСАРОМ Мясо арт.7443
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов эконом- и среднего сегмента. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса без определенного профиля
#7443
МИКСГЕЛЬ арт. 2288
Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2288
МИКСГЕЛЬ арт. 2297
Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2297
МИКСАРОМ Парманелло арт. 6903
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перцев и ароматов сливок и горчицы придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6903
ВКУСАРОМ Паштет Ливерный арт.7459
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных паштетов и ливерных колбас. Усиливает вкус и аромат готового продукта.
#7459
ВКУСАРОМ Мясной арт.7441
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Корректор вкуса
#7441
ЭКОФОС арт. 2501
ЭКОФОС арт. 2501 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.
#2501
Остались вопросы?
Оставьте номер телефона и мы свяжемся с вами в ближайшее время