Вкусаром: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

Артикул: 7526

Параметры:

Вкусаром: Без усилителя вкуса

Вкусоароматическая смесь на основе молочной сыворотки и ароматизаторов. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат сливок и сливочного масла.

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Применение: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526 применяется при производстве котлет, купат и колбасок-гриль для формирования сливочной ноты. Дозировка 3-6грамм на кг массы фарша.

Для производства вареных колбас, сосисок.

Применение: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526 применяется как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для формирования сливочной ноты в готовом продукте. Дозировка 3-6 грамм на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Манты"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МОЛМИКС арт. 8140

Функциональная смесь на основе сывороточных белков молока для производства мясных продуктов. Позволяет улучшить консистенцию и вкус. Не содержит "Е"код.

#8140

ЭКОСТАБ арт. 2390

Функциональная смесь на основе моно- и диглицеридов. Является эмульгатором. Применяется для снижения риска оброзования жировых отеков при производстве колбас с повышенным содержанием жира и улутшителя теста .

#2390

ЭКОФОС арт. 2520

ЭКОФОС арт. 2520 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2520

ЭКОСТАБ арт. 2340

Функциональная смесь на основе метилцеллюлозы для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2340

МИКСАРОМ Смесь перцев арт. 6729

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6729

ЭКОСТАБ арт. 2342

Функциональная смесь на основе метилцеллюлозы и пищевых растительных волокон для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2342

ЭКОПРО арт. 8320

#8320

МОЛМИКС арт. 8182

Функциональная смесь на основе сыровотки, концентата сывороточного белка и гидроколлоидов. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта, снижает себестоимость за счёт замены молочных продуктов в рецептуре.

#8182

КОМБИМИКС Душистые травы арт.5616

Комплексная пищевая добавка с сушеными натуральными пряностями, специями и фосфатами для производства мясных продуктов. Оранжевая смесь с включением натуральных специй и трав придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5616

КОМБИМИКС Баварский Люкс арт.5411

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5411

ФРИБАК арт. 2787

Комплексная пищевая добавка на основе натуральных компонентов растительного происхождения для применения в мясной промышленности в качестве природного консерванта.

#2787

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, чеснока и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6131

МОЛМИКС арт. 8150

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки с ароматизатором молока.Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8150

МИКСАРОМ Сливочный Традиционный арт. 6864

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, петрушки и сливочного масла придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6864

МИКСАРОМ Баварский арт. 6201

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь кориандра, майорана, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6201

МИКСАРОМ Копченый арт.6711

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската и аромата копчения придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6711

ФРИБАК арт. 2777

Комплексная пищевая добавка на основе пиросульфитов для использования в мясной промышленности

#2777

ЭКОФИБ арт. 2621

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2621

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса с копчением.

#7448

МИКСАРОМ Брауншвейгский арт. 6301

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь муската, кардамона, кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6301

Вкусаром: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Для производства вареных колбас, сосисок.

Рекомендуем для категории "Манты"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Вкусаром: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Для производства вареных колбас, сосисок.

Рекомендуем для категории "Манты"

МОЛМИКС арт. 8140

ЭКОСТАБ арт. 2390

ЭКОФОС арт. 2520

ЭКОСТАБ арт. 2340

МИКСАРОМ Смесь перцев арт. 6729

ЭКОСТАБ арт. 2342

ЭКОПРО арт. 8320

МОЛМИКС арт. 8182

КОМБИМИКС Душистые травы арт.5616

КОМБИМИКС Баварский Люкс арт.5411

ФРИБАК арт. 2787

МИКСАРОМ Полярный арт. 6131

МОЛМИКС арт. 8150

МИКСАРОМ Сливочный Традиционный арт. 6864

МИКСАРОМ Баварский арт. 6201

МИКСАРОМ Копченый арт.6711

ФРИБАК арт. 2777

ЭКОФИБ арт. 2621

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

МИКСАРОМ Брауншвейгский арт. 6301

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"