Вкусаром: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

Артикул: 7526

Параметры:

Вкусаром: Без усилителя вкуса

Вкусоароматическая смесь на основе молочной сыворотки и ароматизаторов. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат сливок и сливочного масла.

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Применение: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526 применяется при производстве котлет, купат и колбасок-гриль для формирования сливочной ноты. Дозировка 3-6грамм на кг массы фарша.

Для производства вареных колбас, сосисок.

Применение: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526 применяется как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для формирования сливочной ноты в готовом продукте. Дозировка 3-6 грамм на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Вареники"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЭКОПРО арт. 8515

Функциональная смесь на основе животных, молочных белков и гидроколлоидов. Позволяет улучшить и уплотнить консистенцию готового изделия ,снизить потери при термообработке, увеличить выход .

#8515

МИКСАРОМ Смесь перцев арт. 6729

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6729

МИКСАРОМ Прованский арт. 6814

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь томата, паприки и петрушки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6814

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6603

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

Краситель на основе натуральных специй " Черный перец, Паприка" для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов,улучшающей процесс созревания мясного фарша . Рекомендуемая дозировка 5-6 г на кг массы фарша

#2981

МИКСАРОМ Приморский Оригинальный арт. 6614

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перцев и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6614

МОЛМИКС арт. 8152

#8152

ЭКОСТАБ арт. 2331

#2331

ВКУСАРОМ Смак Пикантный арт.7471

Вкусоароматическая смесь на основе натуральных специй и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра и пряностей.

#7471

ФРИБАК арт. 2776

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности для использования в мясной промышленности

#2776

КОМПЛЕКС арт.3401

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов, полукопчёных колбас, полуфабрикатов.

#3401

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.

#7423

ЭКОФОС арт. 2512

ЭКОФОС 251 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2512

ЭКОПРО арт. 8531

Фугкциональна смесь для производства БЖЭ в соотношении 1-8-8. Позволяет минимизировать жировые отеки при использовании в рецептурах вареных колбас большого количества жиросырья и улучшить структурно -механические свойства фарша и готового продукта .

#8531

КОМБИМИКС Азиатский арт.5700

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая пряная смесь с чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5700

ЭКОПРО арт. 8543

Функциональная смесь на основе животных и молочных белков. Улучшение реологических и структурно-механических характеристик готового продукта (плотность, кусаемость, выход продукта, снижение потерь). Содержание белка не менее 86%

#8543

МОЛМИКС арт. 8143

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки и загустителей . Улучшает консистенцию и вкус готового продукта, снизить потери при термообработке, добиться необходимой себестоимости.

#8143

ЭКОФОС арт. 2550

ЭКОФОС арт. 2550 используется при производстве всех видов мясных изделий

#2550

ВКУСАРОМ Говядина арт.7491

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7491

ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту ноту дыма.

#7425

Вкусаром: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Для производства вареных колбас, сосисок.

Рекомендуем для категории "Вареники"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Вкусаром: ВКУСАРОМ Сливочный арт.7526

Способы использования:

Для производства рубленых полуфабрикатов.

Для производства вареных колбас, сосисок.

Рекомендуем для категории "Вареники"

ЭКОПРО арт. 8515

МИКСАРОМ Смесь перцев арт. 6729

МИКСАРОМ Прованский арт. 6814

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

МИКСАРОМ Приморский Оригинальный арт. 6614

МОЛМИКС арт. 8152

ЭКОСТАБ арт. 2331

ВКУСАРОМ Смак Пикантный арт.7471

ФРИБАК арт. 2776

КОМПЛЕКС арт.3401

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

ЭКОФОС арт. 2512

ЭКОПРО арт. 8531

КОМБИМИКС Азиатский арт.5700

ЭКОПРО арт. 8543

МОЛМИКС арт. 8143

ЭКОФОС арт. 2550

ВКУСАРОМ Говядина арт.7491

ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"