Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1103

Артикул: 1103

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата лимона. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

Способы использования:

Для производства заливного.

Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1103 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения. Залить подготовленное мясное сырье в форме. Дозировка: 80-120 грамм на 1 литр воды.

Для производства холодца.

Применение: АЛЬБУМИКС арт. 1103 размешать в горячей воде температура не ниже 75 градусов до полного растворения и перемешать с мясным сырьем. Далее формовать в оболочку или в емкости. Дозировка 120-150 грамм на литр воды.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

КОМПЛЕКС арт.3116

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов с мясным ароматоми красителем для производства реструктурированых продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3116

ЦВЕТАЛЬ арт. 2825

Краситель на основе Понсо для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.

#2825

МИКСАЛЬ арт. 2132

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2132

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7482

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.

#7482

МИКСГЕЛЬ арт. 2218

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2218

АЛЬБУМИКС арт.1004

Пищевая добавка на основе желатина. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1004

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3100

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3100

АЛЬБУМИКС арт.1305

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата хрена. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1305

МИКСАРОМ Вятский арт.6739

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, петрушки и ароматов сметаны и копчения придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6739

КОМБИМИКС Муромский арт.5720

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кардамоном, чесноком и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5720

ЦИТРИМ арт. 4610

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов ,фосфатов и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4610

КОМБИМИКС Русский арт.5153

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с чесноком, мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5153

ФРИБАК арт. 2735

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности, антиокислителей и натуральных экстрактов розмарина и зеленого чая для использования в мясной промышленности

#2735

КОМБИМИКС Любительский арт.5125

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом, кардамоном и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5125

ЦВЕТАЛЬ арт. 2910

Комплексная пищевая добавка на основе ГДЛ. Для применения в мясной промышленности в качестве ускорения процесса созревания мясных изделий .

#2910

КОМБИМИКС Сливочный Классический арт.5727

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с ароматом сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5727

МАРИНАД Майский арт.7699

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- от светло- желтого до желтого с зелеными включениями .

#7699

ЭКОФИБ арт. 2601

Используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2601

МАРИНАД Сливочный арт.7742

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- кремовый.

#7742

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром и ароматом сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5135

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1103

Способы использования:

Для производства заливного.

Для производства холодца.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Альбумикс: АЛЬБУМИКС арт.1103

Способы использования:

Для производства заливного.

Для производства холодца.

Рекомендуем для категории "Мясное"

КОМПЛЕКС арт.3116

ЦВЕТАЛЬ арт. 2825

МИКСАЛЬ арт. 2132

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7482

МИКСГЕЛЬ арт. 2218

АЛЬБУМИКС арт.1004

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3100

АЛЬБУМИКС арт.1305

МИКСАРОМ Вятский арт.6739

КОМБИМИКС Муромский арт.5720

ЦИТРИМ арт. 4610

КОМБИМИКС Русский арт.5153

ФРИБАК арт. 2735

КОМБИМИКС Любительский арт.5125

ЦВЕТАЛЬ арт. 2910

КОМБИМИКС Сливочный Классический арт.5727

МАРИНАД Майский арт.7699

ЭКОФИБ арт. 2601

МАРИНАД Сливочный арт.7742

КОМБИМИКС Сливочный Специальный арт.5135

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"