Для производства варено- копченых и полукопченых колбас.
Применение: КОМБИМИКС Мускатный арт.5308 как основная фосфатосодержащая вкусоароматическая смесь для усиления вкуса готового продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 10 грамм на кг массы фарша.