Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3230

Артикул: 3230

Параметры:

Функциональные смеси: На основе животного белка
Вкусоароматика: С фосфатами
Вкусаром: С глютоматом
Вкусоароматика: С вкусоароматикой
Внешний вид продукта: С кармином
Процент иньекции: 100%
Выход до: Выход 160%

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

Способы использования:

Для производства ветчин. Применение: КОМПЛЕКС арт.3232 применяется для производства ветчин из свинины, говядины и мяса птицы с выходом до 180%. КОМПЛЕКС"арт.3232 обеспечивает хорошую консистенцию и привлекательный внешний вид. Дозировка: 27 грамм на кг массы фарша.

Для производства цельномышечных деликатесов. Применение: КОМПЛЕКС арт.3230 применяется для шприцевания мясного сырья при производстве деликатесной продукции из свинины, говядины и мяса птицы. Процент инъекции до 200%. Дозировка: 6 кг на 100 кг рассола.

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3230

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Цельномышечные деликатесы"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3230

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Цельномышечные деликатесы"

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3210

КОМПЛЕКС арт.3129

КОМПЛЕКС арт.3221

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

ВКУСАРОМ Хамон арт.7476

КОМПЛЕКС арт.3322

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3100

КОМПЛЕКС арт.3424

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

КОМПЛЕКС арт.3224

ВКУСАРОМ Говядина арт.7415

ВКУСАРОМ Тирольский Люкс арт.7474

ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533

ВКУСАРОМ Оригинальный арт.7456

КОМПЛЕКС арт.3119

КОМПЛЕКС арт.3127

ВКУСАРОМ Ребрышки Гриль арт.7462

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3120

МИКСАРОМ Деликатесный Пикантный арт. 6742

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"