Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3424

Артикул: 3424

Параметры:

Функциональные смеси: На основе растительного белка
Функциональные смеси: На основе животного белка
Вкусаром: С глютоматом
Вкусоароматика: Без вкусоароматики
Процент иньекции: 100%
Выход до: Выход 160%

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

Способы использования:

Для производства ветчин. Применение: КОМПЛЕКС арт.3424 применяется для производства ветчин из свинины, говядины и мяса птицы с выходом до 200%. Дозировка: 32,5 грамм на кг массы фарша.

Для производства цельномышечных деликатесов. Применение: КОМПЛЕКС арт.3424 применяется для шприцевания мясного сырья при производстве деликатесной продукции из свинины, говядины и мяса птицы. Процент инъекции до 200%. Дозировка: 6,5 кг на 100 кг рассола.

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3424

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Цельномышечные деликатесы"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Комплекс: КОМПЛЕКС арт.3424

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Цельномышечные деликатесы"

КОМПЛЕКС арт.3423

ВКУСАРОМ Свинина арт.7493

ВКУСАРОМ Тирольский Люкс арт.7474

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

КОМПЛЕКС арт.3317

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3102

КОМПЛЕКС арт.3121

ВКУСАРОМ Ребрышки Копченые арт.7463

Комплекс КОМПЛЕКС арт.3210

ВКУСАРОМ Ребрышки Гриль арт.7462

ВКУСАРОМ Хамон арт.7476

КОМПЛЕКС арт.3127

ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

КОМПЛЕКС арт.3327

КОМПЛЕКС арт.3119

КОМПЛЕКС арт.3325

ВКУСАРОМ Мясо Традиционное арт.7451

ВКУСАРОМ Оригинальный арт.7456

ВКУСАРОМ Говядина арт.7484

ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"