Миксаром: МИКСАРОМ Докторский арт. 6115

Артикул: 6115

Параметры:

Стоимость продукции: Премиальный ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент
Стоимость продукции: Низкий ценовой сегмент
Вкусаром: С глютоматом

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь мускатного ореха и кардамона придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

Способы использования:

Для производства вареных колбас.

Применение: МИКСАРОМ Докторский арт.6115 применяется при производстве вареных колбас как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 7 грамм на кг массы фарша

Для производства сосисок.

Применение: МИКСАРОМ Докторский арт.6115 применяется при производстве сосисок и сарделек как основная вкусоароматическая смесь для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 7 грамма на кг массы фарша

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

КОМПЛЕКС арт.3103

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов для производства реструктурированых продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3103

ЦИТРИМ арт. 4723

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, фосфатов, животного белка и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4723

ЦИТРИМ арт. 4759

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, животного белка и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4759

АЛЬБУМИКС арт.1108

#1108

МИКСАЛЬ арт. 2114

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2114

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту пикантный вкус и аромат жареного мяса.

#7446

МАРИНАД Мексиканский Эльпасо арт.7708

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- темно- красный с включениями натуральных специй.

#7708

АЛЬБУМИКС арт.1201

Пищевая добавка на основе желатина с добавлением аромата говядины. Предназначена для производства мясных продуктов в желе.

#1201

КОМПЛЕКС арт.3129

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3129

МАРИНАД Флорида арт.7766

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- бежевый.

#7766

МИКСАРОМ Приморский Оригинальный арт. 6614

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перцев и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6614

ЭКОФИБ арт. 2620

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных), сосисок и сарделек, паштетов и ливерных колбас

#2620

КОМПЛЕКС арт.3313

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3313

ВКУСАРОМ Онежский арт.7455

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса.

#7455

МИКСГЕЛЬ арт. 2225

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2225

МАРИНАД Брусничный ЭКОС арт.7627

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет - красный с включением кусочков сушеных ягод и овощей.

#7627

МИКСГЕЛЬ арт. 2283

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2283

ЦИТРИМ арт. 4101

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов для производства натуральных кусковых и рубленых полуфабрикатов. Позволяет снизить себестоимость готового продукта и минимизировать потери при хранении и термической обработке.

#4101

МИКСАЛЬ арт. 2128

#2128

ЭКОПРО арт. 8531

Фугкциональна смесь для производства БЖЭ в соотношении 1-8-8. Позволяет минимизировать жировые отеки при использовании в рецептурах вареных колбас большого количества жиросырья и улучшить структурно -механические свойства фарша и готового продукта .

#8531

Миксаром: МИКСАРОМ Докторский арт. 6115

Способы использования:

Для производства вареных колбас.

Для производства сосисок.

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Миксаром: МИКСАРОМ Докторский арт. 6115

Способы использования:

Для производства вареных колбас.

Для производства сосисок.

Рекомендуем для категории "Мясные продукты"

КОМПЛЕКС арт.3103

ЦИТРИМ арт. 4723

ЦИТРИМ арт. 4759

АЛЬБУМИКС арт.1108

МИКСАЛЬ арт. 2114

ВКУСАРОМ Мясо Жареное Пикантное арт.7446

МАРИНАД Мексиканский Эльпасо арт.7708

АЛЬБУМИКС арт.1201

КОМПЛЕКС арт.3129

МАРИНАД Флорида арт.7766

МИКСАРОМ Приморский Оригинальный арт. 6614

ЭКОФИБ арт. 2620

КОМПЛЕКС арт.3313

ВКУСАРОМ Онежский арт.7455

МИКСГЕЛЬ арт. 2225

МАРИНАД Брусничный ЭКОС арт.7627

МИКСГЕЛЬ арт. 2283

ЦИТРИМ арт. 4101

МИКСАЛЬ арт. 2128

ЭКОПРО арт. 8531

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"