Для производства рубленых полуфабрикатов и готовых блюд.
Применение: ВКУСАРОМ Говядина арт.7415 применяется при производстве котлет, купат и колбасок-гриль, полуфабрикатов в тесте как дополнительная топ-нота к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и формирования необходимого мясного букета вкуса с нотой говядины. Дозировка 2-4 грамма на кг массы фарша.