Для производства рубленых полуфабрикатов и готовых блюд.
Применение: ВКУСАРОМ Говядина арт.7491 применяется при производстве котлет, купат и колбасок-гриль, полуфабрикатов в тесте как дополнительный топ к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и формированиятбукета вкуса продукта с нотой говядины. Дозировка 2-4 грамма на кг массы фарша.