Фрибак: ФРИБАК арт. 2737

Артикул: 2737

Параметры:

Консерванты: С цитратами
Консерванты: С пиросульфитом

Комплексная пищевая добавка на основе сухого лимонного сока,регуляторов кислотности, антиокислителей и натуральных экстрактов розмарина и зеленого чая для использования в мясной промышленности

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Применение: ФРИБАК арт. 2737 применяется в мясной промышленности как консервант для всех видов колбасных изделий и для рубленных и натуральных полуфабрикатов. Дозировка: 3 грамма на кг массы фарша

Рекомендуем для категории "Мясное"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

ЭКОСТАБ арт. 2380

Функциональная смесь на основе моно- и диглицеридов. Является эмульгатором. Применяется для снижения риска оброзования жировых отеков при производстве колбас с повышенным содержанием жира .

#2380

МАРИНАД Драй Раб Медово-яблочный арт.7932

Комплексная пищевая добавка для производства мясных натуральных полуфабрикатов. Цвет- оранжевый с кусочками фруктов .

#7932

ЭКОФИБ арт. 2622

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных)

#2622

ВКУСАРОМ Шашлык арт.7477

Вкусоароматическая смесь на основе натуральных специй и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат традиционного шашлыка.

#7477

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6603

ФРИБАК арт. 2772

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и антиокислителей для использования в мясной промышленности

#2772

ЦИТРИМ арт. 4400

Комплексная пищевая добавка на основе пищевых фосфатов и гидроколлоидов «Цитрим 44» используется в рыбоперерабатывающей промышленности

#4400

ЦИТРИМ арт. 4759

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, животного белка и загустителей используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4759

МИКСАРОМ Восточный арт.6618

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь пажитника, кориандра и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6618

МАРИНАД Гурман арт.7646

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. С гидроколлоидами. Цвет- желтый с натуральными красителями и специями в составе.

#7646

ЭКОСТАБ арт. 2350

Функциональная смесь на основе пищевых растительных волокон и метилцеллюлозы для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2350

МИКСАРОМ Весенний арт.6500

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь майорана, горчицы и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6500

МИКСАРОМ Кельнский Специальный арт.6709

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кориандра, чеснока и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6709

МИКСАРОМ Кебаб арт.6621

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, куркумы и паприки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6621

МИКСАЛЬ арт. 2123

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2123

ЦИТРИМ арт. 4219

ЦИТРИМ арт. 4219 используется при производстве мясных охлажденных натуральных полуфабрикатов в качестве влагосвязывающего агента для замены фосфатов, а также придания котлетам пышности

#4219

КОМБИМИКС Любительский арт.5125

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом, кардамоном и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5125

ЭКОПРО арт. 8537

Функциональная смесь на основе животного белка, позволяющая получить термостабильные гранулы в гидратации к 1-7 для замены основного сырья при производстве С/К колбас .

#8537

ЭКОПРО арт. 8220

Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реалогические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость, выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%

#8220

МОЛМИКС арт. 8150

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки с ароматизатором молока.Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8150

Фрибак: ФРИБАК арт. 2737

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Рекомендуем для категории "Мясное"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Фрибак: ФРИБАК арт. 2737

Способы использования:

Для мясных продуктов.

Рекомендуем для категории "Мясное"

ЭКОСТАБ арт. 2380

МАРИНАД Драй Раб Медово-яблочный арт.7932

ЭКОФИБ арт. 2622

ВКУСАРОМ Шашлык арт.7477

МИКСАРОМ Домашний арт.6603

ФРИБАК арт. 2772

ЦИТРИМ арт. 4400

ЦИТРИМ арт. 4759

МИКСАРОМ Восточный арт.6618

МАРИНАД Гурман арт.7646

ЭКОСТАБ арт. 2350

МИКСАРОМ Весенний арт.6500

МИКСАРОМ Кельнский Специальный арт.6709

МИКСАРОМ Кебаб арт.6621

МИКСАЛЬ арт. 2123

ЦИТРИМ арт. 4219

КОМБИМИКС Любительский арт.5125

ЭКОПРО арт. 8537

ЭКОПРО арт. 8220

МОЛМИКС арт. 8150

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"