Для производства рубленых полуфабрикатов и готовых блюд.
Применение: ВКУСАРОМ Говядина Специальная арт.7421 применяется при производстве котлет, купат и колбасок-гриль, мясных начинок полуфабрикатов в тесте как дополнительный топ к основной вкусоароматической смеси для усиления вкуса продукта и создания оригинального вкусового профиля. Дозировка 2-3 г на кг массы фарш.