ЭКОФОС арт. 2550 используется при производстве всех видов мясных изделий
Способы использования:
Расход добавки составляет 5 грамм на 1 кг фарша
Дозировка 5 гр на 1 кг фарша не зависимо от группы производимых продуктов, но учитывая комплексный подход к составу рецептуры. При использовании norm и DFD мяса .
Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов
КОМБИМИКС Балыковый арт.5326
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром, кардамоном и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5326
ВКУСАРОМ Трюфель арт.7533
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат трюфеля.
#7533
МИКСАРОМ Казачий арт.6407
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь кардамона, перцев и аромат грибов придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6407
МИКСАРОМ Салями Оригинальная арт. 6327
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, муската и трюфеля придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6327
МОЛМИКС арт. 8155
Функциональная смесь на основе молочной сыворотки. Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.
#8155
ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса с копчением.
#7448
МИКСАРОМ Поппури арт. 6620
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки и карри придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6620
МИКСАРОМ Мускатный арт.6308
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь на основе муската придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#6308
КОМБИМИКС Сервелат Оригинальный арт.5405
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кардамоном, перцем и аромаизатором бекон придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5405
ЭКОФИБ арт. 2600
Функциональная смесь на основе пищевых волокон для производства колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов. Позволяет улучшить консистенцию и снизить себестоимость готового продукта.
#2600
ВКУСАРОМ Свинина арт.7465
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Усиливает вкус и аромат готового продукта.
#7465
КОМБИМИКС Королевский арт.5204
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатным орехом и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5204
ЦВЕТАЛЬ арт. 2801
Краситель на основе кармина для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов.
#2801
ЭКОПРО арт. 8200
Концентрат соединительнотканного белка (говяжий). Улучшает реологические и структурно -механические характеристики готового продукта. (плотность, нарезаемость , выход продукта, снижает потери) Содержание белка не менее 90%
#8200
МОЛМИКС арт. 8140
Функциональная смесь на основе сывороточных белков молока для производства мясных продуктов. Позволяет улучшить консистенцию и вкус. Не содержит "Е"код.
#8140
МИКСГЕЛЬ арт. 2284
Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2284
ВКУСАРОМ Бекон арт.7406
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов.
#7406
ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423
Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.
#7423
КОМБИМИКС Деликатесный арт.5322
Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.
#5322
МИКСГЕЛЬ арт. 2283
Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана с добавлением камедей предназначена для придания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.
#2283
Остались вопросы?
Оставьте номер телефона и мы свяжемся с вами в ближайшее время