Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Артикул: 7425

Параметры:

Вкусаром: Без усилителя вкуса
Стоимость продукции: Низкий ценовой сегмент
Стоимость продукции: Средний ценовой сегмент

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту ноту дыма.

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Применение: "ВКУСАРОМ Дым" арт.7425 применяется как дополнительный аромат к основной вкусоароматической смеси для формирования вкуса и аромата дыма в продукте. Дозировка 0,05-0,1 % на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Полуфабрикаты рубленые"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МОЛМИКС арт. 8150

Функциональная смесь на основе молочной сыворотки с ароматизатором молока.Позволяет снизить себестоимость за счет замены белков мяса на сывороточные. Улучшает консистенцию и вкус готового продукта.

#8150

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7482

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту традиционный мясной вкус с ароматом чеснока.

#7482

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

#7423

МИКСАРОМ Поппури арт. 6620

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки и карри придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6620

ЭКОСТАБ арт. 2344

Метилцеллюлоза для улучшения кусаемости и уплотнения консистенции в мясных изделиях после повторного разогрева

#2344

ЦИТРИМ арт. 4212

ЦИТРИМ арт. 4212 используется в пищевой промышленности при производстве мясных крупнокусковых, мелкокусковых и рубленых полуфабрикатов в сухом виде или для приготовления рассолов

#4212

ЦИТРИМ арт. 4299

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов с фосфатом позволит стабилизировать выход, сократить потери, улутшить пластичность и консистенцию, защитить продукт от развития нежелательной микрофлоры и окисления жиров, тем самым увеличить срок годности продукта. Частичная замена фосфатов .

#4299

КОМБИМИКС Брауншвейгский арт.5301

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кардамоном, мускатом, кориандром, перцем и тмином придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5301

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, майорана и петрушки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6813

МИКСАРОМ Богатырский арт. 6600

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6600

ЭКОФОС арт. 2515

ЭКОФОС арт. 2515 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2515

МИКСАРОМ Экстра арт. 6740

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь ароматов говядины и сливочного мяса придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6740

МОЛМИКС арт. 8152

#8152

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

Краситель на основе гемоглобина для использования при производстве полуфабрикатов .

#2850

ВКУСАРОМ Грибы арт.7543

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат грибов.

#7543

ВКУСАРОМ Смак Пикантный арт.7471

Вкусоароматическая смесь на основе натуральных специй и усилителя вкуса. Предназначена для производства чипсов и сухариков. Придает готовому продукту вкус и аромат сыра и пряностей.

#7471

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6817

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, куркумы и кориандра придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6817

ЦИТРИМ арт. 4319

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов с фосфатом с солью позволит стабилизировать выход, сократить потери, улучшить пластичность и консистенцию, защитить продукт от развития нежелательной микрофлоры и окисления жиров, тем самым увеличить срок годности продукта. Частичная замена фосфатов .

#4319

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

Краситель на основе натуральных специй " Черный перец, Паприка" для использования в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов,улучшающей процесс созревания мясного фарша . Рекомендуемая дозировка 5-6 г на кг массы фарша

#2981

ВКУСАРОМ Свинина арт.7465

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Усиливает вкус и аромат готового продукта.

#7465

Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Рекомендуем для категории "Полуфабрикаты рубленые"

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Вкусаром: ВКУСАРОМ Дым арт.7425

Способы использования:

Для производства копченых колбас и деликатесов.

Рекомендуем для категории "Полуфабрикаты рубленые"

МОЛМИКС арт. 8150

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7482

ВКУСАРОМ Деликатесный арт.7423

МИКСАРОМ Поппури арт. 6620

ЭКОСТАБ арт. 2344

ЦИТРИМ арт. 4212

ЦИТРИМ арт. 4299

КОМБИМИКС Брауншвейгский арт.5301

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

МИКСАРОМ Богатырский арт. 6600

ЭКОФОС арт. 2515

МИКСАРОМ Экстра арт. 6740

МОЛМИКС арт. 8152

ЦВЕТАЛЬ арт. 2850

ВКУСАРОМ Грибы арт.7543

ВКУСАРОМ Смак Пикантный арт.7471

МИКСАРОМ Шаурма арт. 6817

ЦИТРИМ арт. 4319

ЦВЕТАЛЬ арт. 2981

ВКУСАРОМ Свинина арт.7465

Продукция

Решения и опыт

Производство

События

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"