Добавка пищевая комплексная МАРИНАД Брусничный ЭКОС арт.7627 используется в сухом виде для приготовления маринадов при производстве мясных полуфабрикатов. Формирует в продукте оригинальный вкусовой профиль с нотами гриля .
Рекомендуемый расход добавки:
- при использовании маринада в сухом виде –от 20 до 40,0 г на один кг мясного сырья