Для производства ветчин.
Применение: КОМПЛЕКС арт.3118 применяется для производства ветчин из свинины, говядины и мяса птицы с выходом до 200%. КОМПЛЕКС арт.3118 обеспечивает хорошую консистенцию и првлекательный внешний вид. Содержит в составе аромат мяса и специи. Дозировка: 30 грамм на кг массы фарша.