Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4550

Артикул: 4550

Параметры:

Консерванты: С цитратами
Функциональные смеси: С гидрокарбонатом
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Процент иньекции: 40%
Процент иньекции: 50%

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов, гидроколлоидов и стабилизаторов исполлзуется при производстве мясных продуктов

Способы использования:

расход добавки от 3,0 до 4,0 кг на 100 л рассола при уровне введения рассола до 45% к массе сырья

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

КОМБИМИКС Сливочный Люкс арт.5151

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кардамоном и ароматом сливок придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5151

ВКУСАРОМ Бекон арт.7406

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов.

#7406

КОМБИМИКС Венский Специальный арт.5110

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с кориандром, перцем и ароматом кленового сиропа придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5110

ЭКОФОС арт. 2530

ЭКОФОС арт. 2530 используется при производстве всех видов колбасных изделий и эмульсий, продуктов копчено-вареных из свинины, говядины и мяса птицы, рубленых полуфабрикатов, консервов, паштетов и т.д.

#2530

ЭКОСТАБ арт. 2380

Функциональная смесь на основе моно- и диглицеридов. Является эмульгатором. Применяется для снижения риска оброзования жировых отеков при производстве колбас с повышенным содержанием жира .

#2380

ФРИБАК арт. 2784

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности, антиокислителей и натуральных экстрактов розмарина и зеленого чая для использования в мясной промышленности

#2784

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат мяса с копчением.

#7448

ЭКОПРО арт. 8320

#8320

ЭКСТРАКТ Перец душистый арт.7112

ЭКСТРАКТ Перца душистого применяется при производстве мясных продуктов взамен натуральных специй. Водорастворимый и безопасный в микробиологическом плане по сравнению с натуральными специями.

#7112

МИКСАРОМ Украинский Специальный арт. 6735

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь муската, чеснока и перца придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6735

ЭКСТРАКТ Перец душистый арт.7110

#7110

МИКСАРОМ Модьярский Традиционный арт.6803

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, лука и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6803

КОМБИМИКС Альпийский арт.5101

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и фосфатами для производства мясных продуктов. Яркая смесь с мускатом, кориандром и перцем придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#5101

МИКСАРОМ Ярославский арт. 6906

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, кориандра и маринованых огурцов придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6906

ЭКОПРО арт. 8310

Плазма крови сухая улучшает цвет и консистенцию колбас, возможна замена основного сырья в рецептуре ,снижает расход дефицитных соевых и молочных белков, обеспечивает повышение пищевой ценности и снижения жира в составе продукта. Содержание белка не менее 50%

#8310

МИКСАРОМ Парманелло арт. 6903

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перцев и ароматов сливок и горчицы придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6903

МАРИНАД Болгарский ЭКОС арт.7623

Добавка пищевая комплексная для производства мяса в маринаде. Цвет - светло- оранжевый с включением овощей и натуральных специй.

#7623

МИКСАРОМ Сливочный Традиционный арт. 6864

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь перца, петрушки и сливочного масла придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6864

КОМПЛЕКС арт.3224

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3224

МИКСАРОМ Богатырский арт. 6600

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь кориандра и перцев придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6600

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4550

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4550

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По торговой марке "ЭКОС""

КОМБИМИКС Сливочный Люкс арт.5151

ВКУСАРОМ Бекон арт.7406

КОМБИМИКС Венский Специальный арт.5110

ЭКОФОС арт. 2530

ЭКОСТАБ арт. 2380

ФРИБАК арт. 2784

ВКУСАРОМ Мясо Копченое арт.7448

ЭКОПРО арт. 8320

ЭКСТРАКТ Перец душистый арт.7112

МИКСАРОМ Украинский Специальный арт. 6735

ЭКСТРАКТ Перец душистый арт.7110

МИКСАРОМ Модьярский Традиционный арт.6803

КОМБИМИКС Альпийский арт.5101

МИКСАРОМ Ярославский арт. 6906

ЭКОПРО арт. 8310

МИКСАРОМ Парманелло арт. 6903

МАРИНАД Болгарский ЭКОС арт.7623

МИКСАРОМ Сливочный Традиционный арт. 6864

КОМПЛЕКС арт.3224

МИКСАРОМ Богатырский арт. 6600

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"