Миксгель: МИКСГЕЛЬ арт. 2233

Артикул: 2233

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением групп камедей предназначенная дляпридания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

Способы использования:

Используется при производстве всех видов колбасных изделий, ветчин, продуктов из свинины, говядины и мяса птицы копчено-вареных, ливерно-паштетных изделий и консервов в качестве стабилизатора консистенции; эффективна в рецептурах продуктов с пониженным содержанием жира. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2233 применяется при производстве вареных колбас с гидратацией водой в соотношении 1:70 (МИКСГЕЛЬ арт. 2233: Вода). Дозировка 2-3 грамм на кг массы фарша

Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2233 применяется при производстве полукопченых и варено-копченых колбас как стабилизатор и уплотнитель консистенции с гидратацией водой в соотношении 1: 70 (МИКСГЕЛЬ арт. 2233: Вода). Дозировка 2-3-грамма на кг массы фарша

Для производства ветчин. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2233 применяется для приготовления и усиления рассолов при производстве реструктурированых продуктов и цельномышечных деликатесов как стабилизатор и уплотнитель консистенции. Дозировка 2-3 грамм на кг массы фарша

Для производства ливерно-паштетных изделий и консервов. Применение: МИКСГЕЛЬ арт. 2233 в качестве стабилизатора консистенциив дозировке 1-3 грамм на кг массы фарша.

Рекомендуем для категории "Миксгель"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСГЕЛЬ арт. 2213

Функциональная смесь на основе каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2213

МИКСГЕЛЬ арт. 2201

нет спецификации

#2201

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

Функциональная смесь на основе полурафинированного каррагинана предназначенная для уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2264

МИКСГЕЛЬ арт. 2224

непонятный продукт

#2224

МИКСГЕЛЬ арт. 2286

Функциональная смесь на основе поларифинированного каррагинана с добавлением групп камедей предназначенная дляпридания эластичности , уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2286

МИКСГЕЛЬ арт. 2249

Функциональная смесь на основе каррагинана с добавлением загустителей предназначена для придания эластичности, уплотнения консистенции и придания необходимой вязкости в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2249

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

#2261

МИКСГЕЛЬ арт. 2216

#2216

МИКСГЕЛЬ арт. 2255

нет спецификации

#2255

МИКСГЕЛЬ арт. 2267

#2267

МИКСГЕЛЬ арт. 2254

нет спецификации

#2254

МИКСГЕЛЬ арт. 2221

#2221

МИКСГЕЛЬ арт. 2252

нет спецификации

#2252

МИКСГЕЛЬ арт. 2237

МИКСГЕЛЬ арт. 2237 представляет собой комплекс гидроколлоидов, формирующий плотные гели с высокими прочностными характеристиками, предназначен для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2237

МИКСГЕЛЬ арт. 2298

неь спецификации

#2298

МИКСГЕЛЬ арт. 2212

#2212

МИКСГЕЛЬ арт. 2263

Нет спецификации

#2263

МИКСГЕЛЬ арт. 2202

нет спецификации

#2202

МИКСГЕЛЬ арт. 2239

МИКСГЕЛЬ арт. 2239 представляет собой комплекс гидроколлоидов, формирующий прочные эластичные гели, устойчивые к синерезису, предназначен для придания эластичности и уплотнения консистенции в колбасных изделиях. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2239

МИКСГЕЛЬ арт. 2247

НЕТ СПЕЦИФИКАЦИИ

#2247

Миксгель: МИКСГЕЛЬ арт. 2233

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Миксгель"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Миксгель: МИКСГЕЛЬ арт. 2233

Способы использования:

Рекомендуем для категории "Миксгель"

МИКСГЕЛЬ арт. 2213

МИКСГЕЛЬ арт. 2201

МИКСГЕЛЬ арт. 2264

МИКСГЕЛЬ арт. 2224

МИКСГЕЛЬ арт. 2286

МИКСГЕЛЬ арт. 2249

МИКСГЕЛЬ арт. 2261

МИКСГЕЛЬ арт. 2216

МИКСГЕЛЬ арт. 2255

МИКСГЕЛЬ арт. 2267

МИКСГЕЛЬ арт. 2254

МИКСГЕЛЬ арт. 2221

МИКСГЕЛЬ арт. 2252

МИКСГЕЛЬ арт. 2237

МИКСГЕЛЬ арт. 2298

МИКСГЕЛЬ арт. 2212

МИКСГЕЛЬ арт. 2263

МИКСГЕЛЬ арт. 2202

МИКСГЕЛЬ арт. 2239

МИКСГЕЛЬ арт. 2247

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"