Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4620

Артикул: 4620

Параметры:

Консерванты: С цитратами
Наличие фосфата и вкусоароматики: С фосфатами
Функциональные смеси: С гидроколлоидами
Функциональные смеси: На основе животного белка
Процент иньекции: 40%
Процент иньекции: 50%

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов ,фосфатов и гидроколлоидов с добавлением животного белка используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

Способы использования:

Расход добавки составляет 4,0 кг на 100 л рассола при уровне введения рассола от 40 % до 60 %

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Мы подобрали нашу продукцию на основании ваших интересов

МИКСАРОМ Испанский арт.6412

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь чеснока, горчицы, муската и гвоздики придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6412

ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат ветчины.

#7411

АЛЬБУМИКС арт.1504

#1504

МИКСАРОМ Модьярский Традиционный арт.6803

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, лука и чеснока придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6803

ВКУСАРОМ Говядина арт.7415

Вкусоароматическая смесь на основе ароматизатора и усилителя вкуса. Предназначена для производства мясных продуктов. Придает готовому продукту вкус и аромат говядины.

#7415

ЭКОФИБ арт. 2622

используется при производстве рубленых полуфабрикатов (охлаждённых или замороженных)

#2622

КОМПЛЕКС арт.3317

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3317

ЦИТРИМ арт. 4510

Комплексная пищевая добавка на основе регуляторов кислотности и плазмы животного белка используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы

#4510

КОМПЛЕКС арт.3235

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов, животных белков и гидроколлоидов для производства реструктурированых и цельномышечных деликатесных продуктов из различных видов мяса и птицы.

#3235

АЛЬБУМИКС арт.1402

#1402

МИКСАРОМ Весенний арт.6500

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства мясных продуктов. Яркая смесь майорана, горчицы и лука придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6500

КОМПЛЕКС арт.3423

#3423

МОЛМИКС арт. 8152

#8152

МАРИНАД Драй Раб Сладкий Перец арт.7945

Комплексная пищевая добавка для производства мясных натуральных полуфабрикатов. Цвет- коричневый .

#7945

МИКСАРОМ Томат с зеленью арт. 6805

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь томата, паприки и петрушки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6805

ЦИТРИМ арт. 4578

Комплексная пищевая добавка на основе цитратов и регуляторов кислотности используется при производстве мясных охлажденных и замороженных полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы.

#4578

МАРИНАД Пряный ЭКОС арт.7730

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с маринадами. Цвет- темно-красный с включением натуральных пряностей и специй, с усилителем вкуса и пищевыми волокнами.

#7730

АЛЬБУМИКС арт.1502

#1502

МИКСАЛЬ арт. 2128

Функциональная смесь на основе альгината для уплотнения консистенции в колбасных изделиях и производства эмульсий из жирного сырья. Позволяет снизить себестоимость готового продукта за счет увеличения добавляемой технологической влаги.

#2128

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

Комплексная пищевая добавка со вкусоароматикой и усилителями вкуса, без фосфатов для производства пищевых продуктов. Яркая смесь паприки, майорана и петрушки придает оригинальный вкус и аромат готовому продукту.

#6813

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4620

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Цитрим: ЦИТРИМ арт. 4620

Способы использования:

Рекомендуем для категории "По виду готовой продукции"

МИКСАРОМ Испанский арт.6412

ВКУСАРОМ Ветчина арт.7411

АЛЬБУМИКС арт.1504

МИКСАРОМ Модьярский Традиционный арт.6803

ВКУСАРОМ Говядина арт.7415

ЭКОФИБ арт. 2622

КОМПЛЕКС арт.3317

ЦИТРИМ арт. 4510

КОМПЛЕКС арт.3235

АЛЬБУМИКС арт.1402

МИКСАРОМ Весенний арт.6500

КОМПЛЕКС арт.3423

МОЛМИКС арт. 8152

МАРИНАД Драй Раб Сладкий Перец арт.7945

МИКСАРОМ Томат с зеленью арт. 6805

ЦИТРИМ арт. 4578

МАРИНАД Пряный ЭКОС арт.7730

АЛЬБУМИКС арт.1502

МИКСАЛЬ арт. 2128

МИКСАРОМ Неаполитанский арт.6813

Продукция

Решения и опыт

Производство

Новости

Контакты

Остались вопросы?

Пока квиз не работает (но будет~~)

По торговой марке "ЭКОС"